エチオピアとタンザニアで作った爽やかな水出しコーヒーパックです。作り方は簡単。１Lの水を入れた容器に１袋コーヒーパックを入れて冷蔵庫で１２時間以上。苦味とコクを追いかけた水出しより、夏なんで爽やかに飲める仕上がりに。

暑い夏に飲みたいキリッとした深煎りのブレンドと、華やかな浅煎りのブレンドを用意しました。深煎りはアイスコーヒーにしても薄く感じないしっかりとした苦味とコク、余韻に甘さやコーヒーらしい良い香りが出るようにブラジルとインドネシアでブレンド。ほんの少しあえてロブスタを入れることで作り置きのアイスコーヒーにも、ミルクに合わせてもキリッとする味わいを目指しました。浅煎りはホットでもアイスでも爽やかな飲み心地を得られるようにエチオピア２種類のブレンドです。浅煎りと中深煎りに焙煎を分けて、じめじめした暑い日でもスッキリ感じるコーヒーです。豆量を多くしてアイスコーヒーやミルク・砂糖と合わせても美味しく、豆量の少ない現代的な抽出で華やかさを際立たせても美味しい良いとこどりになっています。

ちゃんとコーヒーらしくて余韻が長い、趣味や仕事の合間に飲むのにちょうどいいコーヒーを目指しました。華やかで美しい酸味があって……とか、しっかりとした苦味に甘さが……とか、そういう向き合って飲むコーヒーはもちろん最高なんですけど、そうじゃない気分で飲みたい時の方が多いんじゃないでしょうか。意識を持っていかなくても穏やかに美味しさが続くようなコーヒーを目指して、グァテマラの中深煎りとルワンダの中煎りをブレンドしています。意外ですか？これがいいんですよ。

時間経過とともに味がどんどん変わっていくコーヒーに魅了された店主が一番好きなブレンド。ルワンダ・エチオピア・インドネシア。ちょっとこだわりの強いブレンドなので原材料が高くてですね。すみません。